豆腐超好吃的新做法，只要蒸一蒸就好了，营养丰富，全家抢著吃！特别适合牙口不好的老人小孩！！
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豆腐超好吃的新做法，只要蒸一蒸就好了，营养丰富，全家抢著吃！特别适合牙口不好的老人小孩！！
2016-10-31
豆腐作为我们常吃的菜品之一，做法可谓多种多样，炒的，煎的，煮的，炖的，蒸的等等，今天就教大家一种我觉得最好吃，也是我的家人最爱吃的一种做法。
工具/原料
五花肉，嫩豆腐，葱，生姜，豆瓣酱，味极鲜酱油，淀粉，料酒，盐
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方法/步骤
把豆腐洗净，用刀切成片。
把切好的豆腐，整齐的摆放在盘子里。
把五花肉洗净剁碎，装入碗中，放入适量的酱油和料酒，搅拌均匀。
取锅预热加油，倒入拌好的肉末，炒至变色盛起备用。
这时把剁碎的葱，姜和豆瓣酱，放入锅中炒出红油。
倒入炒过的肉末，加入适量的清水，开大火烧开。
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取适量的淀粉加水搅匀，倒入锅中，快速搅拌豆瓣肉末，等汤汁变浓稠关火。
把烧好的汤汁，淋在盘中的豆腐上，然后放入蒸锅，蒸10分钟左右即可。
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