吃了不會胖! 這樣煮【香煎藕夾】香脆可口, 一上桌搶光光!

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a | 20/06/18 @ 6:38 PM

 

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【香煎藕夾】是很受歡迎的家常菜，酥脆香口，無論是大人小孩都愛吃！

傳統藕夾的做法是選用五花肉做餡，裹上面糊下油鍋炸才是最好吃。但是熱量爆棚啊~~~

這個食譜改用雞胸肉取代五花肉，再用煎替代炸的做法，也能做出好吃的香煎藕夾！

[ 食材 ]：

雞胸肉  1個

蓮藕  1節

生粉  適量

雞蛋  1個

薑末  少量

鹽  適量

耗油  適量

[ 做法 ]：

1. 將雞胸肉剁碎，加入薑末耗油跟鹽調味。

2. 切藕片，中間別切斷.

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3. 將雞胸肉塞進藕中間稍稍用手壓一下。

4. 將雞蛋打進生粉裡頭，攪拌成一個麵糊

5. 將藕夾沾滿麵糊。

6. 用中火煎到兩面金黃色即可出鍋啦。

食譜來自知乎

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