糖醋排骨的家常做法，簡單又美味，不會做飯的人看了都會做！

糖醋排骨的家常做法，簡單又美味，不會做飯的人看了都會做！

 

糖醋排骨

最正宗糖醋排骨的做法，外面是甜甜的糖醋味裡面是嫩嫩的咸香味，肉質鮮美酥爛入味，連骨頭裡都是濃郁的湯汁，味道酸甜開胃，不油不膩，跟著我來學一下吧！

材料：

肋骨：500克

料酒：1勺

生抽：2勺

冰糖：4勺（喜歡甜味重的可以多加一勺）

白醋：3勺

八角：1個

第一步：將排骨切成小塊，（一般買排骨的時候賣家會幫忙切好，這點就不要擔心啦！）燒好一鍋水，把排骨放進去，去掉血水和腥味，不用焯太久。

第二步：撈出排骨，瀝干水。

第三步：鍋里倒少許油，把排骨倒進去翻炒一下。

第四步：放入1勺料酒

第五步：放入2勺生抽

第六步：加入白醋和冰糖

第七步：加入開水，差不多沒過排骨就可以了。加入一個八角繼續燜，你會聞到香味飄出來，小伙燜大概半個小時。

第八步：當鍋里的水燜到剩三分之一的時候，開大火收汁，收汁的時候要不停翻炒以免粘鍋。

第九步：翻炒一兩分鐘加一小勺鹽進去，再加一點老抽調色。

第十步：撒上一下把芝麻就可以出鍋啦，美滋滋～～