免疫力高少生病！60歲後老年人做到「3保證、1不飲」增強體質過好年　開心愉快：新春少疾病

60歲以上的老年人，本來身體肌能較差，抵抗力、免疫力遠不及年輕人，為此，除做好日常基本的防護外，飲食上要倍加註意，建議做好「3保證」「1不飲」，增強體質過好年。

第一，關於「3個保證」

一，多食用高蛋白食物

蛋白質是人體的必需品，更是生命的基礎。特殊時期，每天攝入充足的蛋白質，可有效提高抵抗力，增強免疫力。比如，蛋類、牛奶、豆製品、肉類等。

儘管要多食用蛋白質含量高的食物，但一定要注意均衡營養，不能認準啥就全是啥。像新鮮蔬菜、水果等等，都要每天食用，增強身體免疫力。

二，多吃富含維生素的食物

維生素是維持人們生命運動的基本物質。食用維生素含量高的食物，可以讓人耳聰目明，牙齒堅固，心靈手巧，渾身有勁，精氣神倍足。

富含維生素的食物種類非常多。比如，動物肝類、胡蘿蔔，菠菜、橘子、芒果、堅果類、豆類、穀物類等等。凡是能吃的東西，幾乎都有維生素。

三，多吃富含礦物質的食物

礦物質是人體必須的微量元素，礦物質可以提高固有免疫細胞「隊伍」的擴大，可以起到多增殖、多分化的作用，一定程度提高人體免疫能力，同時還可以起到調節炎性作用。

富含礦物質的食物有很多，比如蘿蔔、土豆、山月、藕等等。這些菜的吃法也很多，大家可以根據自己的口味自行製作，花樣多多，撩人心碧。

第二，關於「1不飲」：不飲勾兌酒

春節就是全家團圓，吃喝玩樂的時間。期間，肯定少不了喝酒，大家在一起邊喝酒，邊拉家常，邊交流親情，其樂融融。

但既然要喝酒，那就要喝一些純正的糧食酒，寧願少喝點，也要喝點好酒。千萬不要飲用添加劑勾兌酒，這類酒由各種酒精、香精勾兌而成，飲後容易上頭，喝多第二天幾乎都會產生頭疼現象。大家不要因喝酒而找罪受。

文章參考：今日頭條

早餐「補蛋白」是關鍵！提醒中老年人「多吃3款早餐」提高免疫力　秋冬不感冒

俗話說「早餐吃的好，蛋白質跑不了」，早餐作為三餐的重中之重，只有早餐吃的好，才能養好腸胃，腸胃好就是身體好。

早餐是「補蛋白」黃金期，無論早餐吃什麼，一定要注意蛋白質的補充。因為蛋白質是促進免疫力的關鍵，如果人體缺少蛋白質，會導致免疫力下降，經常感冒等。

所以，早餐「補蛋白」是關鍵！中老年人多吃3款早餐，免疫力高少生病。

一、【金沙豆腐】

1.準備一塊嫩豆腐切成1厘米左右的小豆腐塊；一根火腿腸切成小粒；再準備適量的蔥花；另外準備一個煮熟的鹹鴨蛋，把蛋殼剝掉備用。

2.鍋內燒水加入一勺食鹽，水燒開以後放入豆腐，快速汆煮1分鐘去除豆腥味，然後把豆腐倒出來，用清水沖洗乾淨瀝水備用。

3.鍋內燒油，油燒熱以後放入鹹鴨蛋，用勺子壓碎炒出鴨蛋中的油脂，然後放入火腿丁翻炒均勻，沿鍋邊倒入適量的清水，放入控過水分的豆腐，加入少許食鹽、少許白糖、雞精1克調味，大火燒開以後打去鍋中的浮沫，再轉小火煨一會，就能出鍋裝盤了，最後撒上蔥花、美味即成。

二、【三色蒸蛋】

1.準備火腿腸兩根，用刀切成長條，再切成顆粒，放入盆中備用。香菇幾朵，去掉根部，放入盆中，倒入適量清水，把香菇清洗一遍，擠乾水分，先切成薄片再切成香菇粒。

和切好的火腿腸放在一起，打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

2.盆里加入食鹽2克、雞精1克，用筷子拌勻，化開調料，再添入適量清水攪拌幾下，使香菇吸收一點水分，加入乾澱粉10克，拌勻以後備用。

3.準備一個盤子，墊上保鮮膜，再刷上一層植物油，然後把拌好的食材倒入盤中。

4.準備一個蒸鍋，放上篦子，再把裝滿食材的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，開中火把水燒開，水開以後，計時7分鐘。

5.7分鐘以後已經蒸熟，把三色蒸蛋取出，另外準備一個盤子扣在上面，去掉保鮮膜，放在案板上，用刀切成大小均等的三角塊，再放入盤中即可食用，放上少許蔥花即可食用。

三、【紫菜蛋花湯】

1.番茄洗乾淨，取半個切成薄片，放在湯盆中。大蔥白切成細絲。然後都放在湯盆中預備。把適量紫菜泡在溫水中。雞蛋兩個，用筷子或打蛋器攪碎均勻。

2.鍋內燒水，等水開的過程，可以給紫菜控水。鍋內中加入食鹽，雞粉，胡椒粉。水開後，倒入紫菜攪開，再把雞蛋均勻細緻地倒入鍋內。最後淋上一些芝麻油，撒上幾根香菜。

好了，一道清香滋補的紫菜蛋花湯就做好了。

「蛋白質吃得好，長壽少不了」！這3樣高蛋白食材，營養高味道足，平時別太節儉，該吃就吃，有個好身體比啥都強。

文章參考：今日頭條