升糖指數高！建議中老年人「少吃稀飯和饅頭」　多吃3樣食物「高蛋白低脂肪」精力充沛一整天

建議中老年人，少吃稀飯和饅頭，多吃這3樣食物，精力充沛一整天

很多人中老年人，一大早就去鍛煉、遛彎，卻一日三餐吃得少，還很清淡，這是不對的，無法滿足身體的營養需要，長時間就會對健康有營養。

 

 

 

其實，上了年紀，就要該吃就吃，不僅要吃飽還要吃好，這樣身體才有活力，鍛煉、遛彎時腿腳才有勁。大多數中老年人，經常只吃稀飯、饅頭、青菜，這哪有什麼營養呀。雖然說好消化，但對身體並沒有好處。

而且稀飯、饅頭的升糖指數比較高，對中老年人是不利的，所以一定要少吃。

想要有個好身體，建議中老年人，多吃這3種食物，腿腳有勁，精力充沛一整天。下面我就把這3種食物告訴大家，並教你一種好吃的做法。

 

 

 

一、高蛋白食物

為啥有些老年人越來越瘦，就是營養不良導致的，每天的主食就是米飯或麵食，菜就是炒青菜，攝入的蛋白質過少，會損害我們的健康。蛋白質是我們身體最重要的營養物質之一，肌肉的主要成分就是蛋白質，缺少蛋白質，腿腳能有勁嗎？

說到蛋白質，就要吃肉，而常見的蛋白質最高的肉就是牛肉，脂肪也比較低，最適合吃。

 

 

推薦菜譜——【馬鈴薯燉牛肉】

準備牛腩、馬鈴薯、大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉、食鹽、生抽、老抽、料酒、食用油。

1、牛腩切成小塊，放入水中，加入一些鹽，攪拌均勻後浸泡1小時，撈出沖洗乾淨。牛腩冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，焯水3分鐘後撈出，沖洗一下瀝乾水分。

2、起鍋燒油，倒入牛腩煸炒至顏色金黃，加入八角、桂皮、香葉炒香，加一把冰糖炒成糖色，給牛腩上色。

3、淋入一些料酒翻炒去腥，加入適量生抽、老抽，倒入足夠的開水沒過牛腩，小火燉40分鐘。馬鈴薯去皮洗凈，切塊後倒入鍋中，加入適量鹽，繼續燉20分鐘，收乾湯汁即可。

 

 

 

二、高鈣食物

鈣是人體內含量最多的礦物質，主要分佈在牙齒、骨骼中，老年人要保護好牙齒和骨骼，就要多吃一些高鈣食物，牙齒好、骨骼強壯，身體自然就好了。

高鈣食物有很多，今天推薦吃木耳，木耳的鈣含量比牛奶還高，粗纖維也很豐富。

 

 

 

推薦菜譜——【腐竹炒木耳】

準備腐竹、木耳、青紅辣椒、蔥薑蒜、乾辣椒、豆瓣醬、生抽、蠔油、白糖、十三香、澱粉、雞精。

1、腐竹掰成小段，用清水浸泡4小時，泡軟後洗凈。木耳用清水浸泡半小時，洗乾淨後瀝乾水分。青紅辣椒去籽去蒂，洗凈後切塊。蔥切片，薑蒜切末，乾辣椒切段。

2、燒一鍋開水，加入一勺鹽，倒入腐竹、木耳，焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。小碗里加入一勺十三香、一勺澱粉，一勺清水，攪拌成水澱粉。

3、起鍋燒油，加蔥薑蒜炒香，下乾辣椒、豆瓣醬，炒出紅油，倒入木耳、腐竹，加入生抽、蠔油、白糖、雞精炒半分鐘，再倒入青紅辣椒炒半分鐘，淋入水澱粉勾芡，炒勻後出鍋。

 

 

 

三、高鉀食物

鉀也是人體必需的一種微量元素，能夠維持肌肉的興奮性，缺鉀會出現四肢無力，精神萎靡。夏天出汗多，會流失很多鉀元素，要及時補鉀，多吃含鉀的食物。

要說含鉀最高的食物，那就是不起眼的紫菜了，它每百克含1796毫克鉀，能快速補鉀。

 

 

 

推薦菜譜——【紫菜炒雞蛋】

準備紫菜、雞蛋、小蔥、食鹽。

1、紫菜撕成小塊，用清水浸泡10分鐘，淘洗2遍，用手擠乾水分。小蔥洗凈後切蔥花。

2、雞蛋打入碗中，加入適量食鹽，攪拌成雞蛋液。倒入泡發的紫菜和蔥花，用筷子攪拌均勻。

3、起鍋燒油，冒煙後倒入紫菜雞蛋液，用鏟子快速滑炒，顏色金黃後即可出鍋。