17種經典夏日糖水的做法，簡單易做，讓你清爽整個夏天

一、蓮子百合蜜豆糖水

 

食材

鮮百合、蓮子、紅棗、蜜豆、枸杞、冰糖。

做法

1、鮮百合洗凈備用

2、蓮子與紅棗用溫水泡1小時后，去掉蓮子心，紅棗去核切片

3、蜜豆和冰糖各少許。喜歡吃甜可增加冰糖的數量

4、蓮子和紅棗入鍋加適量清水，煮開，水開后加一碗冷水進鍋里。如此反覆三到四次用冷水激，蓮子很快就會被煮軟。

5、待蓮子煮軟后加蜜豆，加枸杞煮5分鐘，再加入冰糖繼續煮10-20分鐘。

6、最後加入鮮百合煮開即可

 

二、山藥百合糖水

 

食材

山藥、干百合、紅棗、冰糖。

做法

1、干百合、紅棗洗凈，浸泡1小時。

2、山藥去皮，切成塊。

3、取一大碗，將山藥用淡鹽水浸泡，防止氧化發黑。

4、湯煲中加入足量清水，大火煮開后將山藥、百合、紅棗一同放入，改成中火。

5、煮40分鐘，待水餘下一半事，將冰糖放入。

6、繼續煮至冰糖完全化開即可。

 

三、綠豆糖水

 

食材

綠豆、冰糖。

做法

1、綠豆洗凈，用清水浸泡，泡到綠豆顆粒飽滿即可。

2、把綠豆放進鍋內，注入適量水。

3、選擇煮粥按鍵，壓下按鈕。

5、水煮沸后加入適量冰糖。

6、壓上蓋子繼續煮，直到豆子煮爛關火。

 

四、蓮子雪耳糖水

 

食材

蓮子、雪耳、冰糖、紅棗。

做法

1、蓮子用水泡開，雪耳用水泡開，撕去蒂部黃色的部分，並摘成小朵。

2、蓮子去掉芯，紅棗去掉核。

3、把所有材料放入電壓鍋中，加入適量清水。

4、插上電源，壓15分鐘即可。

 

五、阿膠紅棗糖水

 

食材

阿膠、紅棗、枸杞、白糖。

做法

1、紅棗、枸杞洗凈瀝干。

2、將隔水燉盅準備好，放入阿膠加1碗半水，高火煮開。

3、手拿筷子不停攪拌著，防止阿膠塊粘在燉盅里。

4、慢慢的，阿膠熔於水，阿膠溶化后，放入紅棗、枸杞。

5、蓋上鍋蓋，高火煮開後轉低火燉足1個小時。

6、時間到，打開鍋蓋，倒入1湯勺白糖，攪拌勻即可。

 

六、馬蹄糖水

 

食材

荸薺、冰糖、銀耳、梨、蜂蜜。

做法

1、銀耳提前用溫水泡發，荸薺洗凈泥土，用削皮刀打掉四周的皮。

2、用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮，荸薺用刀子切割成小塊。

3、梨洗凈去核，用小刀切成厚片。

4、把切好的梨放入煮鍋，煮鍋里倒入清水。

5、放入適量的冰糖，煮鍋上爐小火煮。

6、小火煮20分鐘，放入荸薺銀耳，繼續小火煮30分鐘，晾涼后調入蜂蜜。

 

七、番薯糖水

 

食材

番薯、冰糖。

做法

1、番薯去皮切塊。

2、放適量水鍋里把番薯放下去一起煮。

3、水開了后把火改成中火煮20分鐘就好了，夏天到了放進冰箱裡面味道更好。

 

八、黃桃糖水

 

食材

黃桃、冰糖、檸檬汁。

做法

1、黃桃仔細清洗乾淨，用水果刀削去皮。

2、把去皮后的黃桃切塊，去核不要。

3、切塊的大小隨個人喜歡，切好的黃桃放入鍋中。

4、放入適量冰糖，倒入純凈水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

5、滴入檸檬汁，蓋蓋燜至放涼后即可，放入冰箱冷藏后更好吃。

 

九、無花果雪梨糖水

 

食材

梨、無花果、冰糖、棗、枸杞。

做法

1、梨去核后切成塊備用。

2、無花果，阿膠棗，枸杞適量洗凈備用。

3、冰糖兩塊備用。

4、鍋內燒水，水開后把梨倒入。

5、水再開後放入無花果，棗和枸杞。

6、蓋上鍋蓋改小火燉40分鐘。

7、40分鐘后打開蓋子放入冰糖。

8、把冰糖煮融化了即可出鍋喝了。

 

十、菠蘿糖水

 

食材

菠蘿、冰糖、蜂蜜。

做法

1、菠蘿去皮，切成小塊後用水沖洗一下。

2、加入清水，沒過菠蘿。

3、大火燒開后，加入冰糖。

4、轉中火，燒至冰糖溶化菠蘿煮熟后，關火加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

 

十一、淮山銀耳紅薯糖水

 

食材

銀耳、淮山、紅薯、清水、冰糖。

做法

1、淮山洗凈，銀耳用水泡軟，去蒂，洗凈，撒成小片。紅薯去皮，洗凈切厚塊，用清水泡30分鐘，去出裡邊的澱粉成分。

2、將淮山、銀耳放入鍋中加水煮沸。

3、下入紅薯，用小火煮至紅薯軟爛，最後加入冰糖煮化即可。

 

十二、黑糯米糖水

 

食材

黑糯米、花生、桂圓、紅棗、蓮子、白糖。

做法

1、把五種料洗乾淨放入鍋里加水。

2、煮滾后小火煮一個半小時，再加糖。

3、出鍋，吃不完可放冰箱，冰凍糖水更好吃。

 

十三、木瓜銀耳糖水

 

食材

木瓜、銀耳、枸杞、冰糖。

做法

1、銀耳放清水泡1小時以上，中間換水去掉一些雜質。枸杞本身很軟，洗凈即可。

2、木瓜去皮去瓤切塊。

3、砂鍋加足量水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮開轉小火30分鐘。

4、放入冰糖繼續30分鐘。

5、加入枸杞，5分鐘停火，放涼飲用。冷藏風味更佳。

 

十四、銀耳紅豆糖水

 

食材

紅豆、冰糖、干銀耳。

做法

1、把紅豆挑選乾淨，把銀耳泡發。

2、紅豆洗后和水同入鍋。加足水哦。

3、泡發好的銀耳摘小朵。

4、紅豆煮熟透后，加入銀耳稍煮。

5、加入冰糖煮對化開即可。

 

十五、菠蘿山藥糖水

 

食材

山藥、菠蘿、冰糖、枸杞。

做法

1、山藥去皮，切成滾刀塊。

2、菠蘿去皮備用，切成滾刀塊。

3、將山藥放入鍋中，加入適量水。

4、加入適量冰糖，當山藥煮煮沸時，放入菠蘿轉中火再煮。

5、當菠蘿散發出香氣，山藥變熟時，加入洗過的枸杞。

6、再次煮沸，至自已喜歡的程度關火出鍋。

 

十六、荔枝馬蹄火龍果汁糖水

 

食材

馬蹄、荔枝、紅肉火龍果、冰糖。

做法

1、荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。

2、紅肉火龍果去皮取汁備用。

3、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

4、大火燒開後用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

5、放入冰糖再燉煮5分鐘。

6、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中拌勻，放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

 

十七、紫薯西米糖水

 

食材

西米、紫薯、冰糖。

做法

1、紫薯去皮后切小塊。

2、鍋內倒熱水放適量西米進去煮，煮到西米中間有粒白點時蓋上鍋蓋燜一會。

3、燜15分鐘后把水瀝乾淨，把西米盛放在碗內備用。

4、鍋內再倒入半鍋熱水，把番薯粒倒入，加入幾塊冰糖。

5、待番薯煮到軟爛把碗內的西米倒入鍋內，再開鍋就可以了。